Обязанности:
Расчет плановой средней закупочной цены на сырье;
планирование потребности в таре, упаковке, основных и вспомогательных материалах для выполнения производственной программы предприятия;
участие в обсуждении и установлении оптовых и розничных цен на продукцию предприятия;
разработка норм расхода тары, упаковки, основных и вспомогательных материалов;
подготовка периодической отчетности в установленные сроки;
контроль соблюдения норм расхода тары, упаковки, основных и вспомогательных материалов (проверка материальных отчетов основного производства);
оперативный анализ выполнения плана по закупкам молока;
анализ расхода сырья;
сравнительный анализ плановых и фактических затрат на сырье, тару, упаковку, основные и вспомогательные материалы;
анализ расходов на топливо и электроэнергию;
экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия.